Willkommen beim Bäcker Ries in Freudenberg

Unsere Philosophie!

 

Naturbelassene Backwaren aus guten Rohstoffen, handwerklich mit viel Zeit für Geschmack und Bekömmlichkeit hergestellt.
Diese regionale Qualität wird Sie überzeugen!

 

Lassen Sie sich verwöhnen mit ausgewählten, international inspirierten Backwaren. Klassiker wie Semmeln und Brot gibt es natürlich auch. Jedes Produkt ist ein Einzelstück und wird in unserer Backstube in Wutschdorf handgefertigt. Ohne Backmittel und Vormischungen. Mit selbstentwickelten Rezepten, hauseigenem Natursauerteig und langen Ruhezeiten für viel Geschmack.

Wir möchten unsere Kunden mit qualitativ hochwertiger Ware überzeugen. In der schnelllebigen Zeit auf Werte wie Echtheit und Natürlichkeit besinnen.

 

Genießen Sie in unserem kleinen Sitzbereich feinste Gebäckstücke, Snacks und Kuchen, sowie frisch gemahlenen Kaffee.


Erleben Sie uns - in Wohlfühlathmosphäre. Unser Laden ist aus Zirbenholz gebaut.
In der reinen und von typischen ätherischen Ölen der Zirbe geprägten Luft fühlt man sich besonders wohl. Zirbenholz beruhigt nicht nur, auch für unsere Backwaren gibt es keine besseren Körbe für Frischhaltung und Aufbewahrung.

Ihr Genuss überzeugt!

 

PS: Wir backen auch am Sonntag für Sie.

 

Unser Team freut sich auf Ihren Besuch!

 

Kurz vor köstlich...

Unser Brotkalender:

 

Täglich Wutschdorfer Bauernlaib - Das traditionelle herzhafte Brot

Roggen (85%), Weizen (15%), Natursauerteig, Hefe, Steinsalz, Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander

Freudenberger Landbrot - Der natürliche Geschmack ohne SchnickSchnack

Roggen (60%), Weizen (40%), Roggensauerteig, Hefe, Steinsalz

Brotzeitbrot Roggen (60%), Weizen (40%), Roggensauerteig, Hefe, Steinsalz - Unser Kleiner

Sauerteig Pilz Roggen (100%), Roggensauerteig, Steinsalz) - Hefefrei, pur, echt, rund im Geschmack

 

bayerisches Bagutte 100% Weizen - der französische Klassiker auf die bayrische Art gebacken

Chia Walnußstange 50% Weizen, 50% Roggen mit köstlichen Walnüssen

Vinschgauer Breatl - unser Geheimtipp

   
Montag

Vollkorn Kerni Würfel, Buchweizenbrot

   

Dienstag

Ruhetag
   
Mittwoch

Johannisbergkruste rustikal würzig mit Bockshornklee und Schabzigerklee

Dinkel-Roggenvollkornwürfel

   
Donnerstag Schrotbrot 100% Roggen, Dinkel-Grünkernkruste 100% Dinkel, Johannisbergkruste rustikal würzig mit Bockshornklee und Schabzigerklee, Zwiebelbrot, Landfladen, AllesWirdGutBrot (Das Bauernbrot aus Roggen und Dinkel)
   
Freitag Walnussbrot, Zwiebelbrot, Chia-Dinkelvollkornrolle, Kornlaib, Burgersemmeln, Saatenglück (ohne Mehl)
   
Samstag Emmer Vollkornbrot (100% Emmermehl), Landfladen, Ruchbrot aus Dinkelmehl in Bio Qualität (100% Dinkel), Türkischer Fladen mit Schwarzkümmel, Wurzelstange
   
Sonntag Weizentoastbrot (100% Weizen), Dinkeltoastbrot (100% Dinkel),  Dinkelvollkorntoastbrot (100% Dinkel), Frühstücks Bauernbrot
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